6月限定らぁめん!

こんにちは!

悠店主です!

 

本日は6月限定らぁめん「ジャージャー麺風冷やしまぜそば」¥880の紹介です!

 

国産豚肩ロースを炒め、甜麺醤ベースの醤油ダレで味付けしたゴロゴロ肉を中心に白髪葱、ザーサイ、きゅうりをトッピング!

生卵と肉あんが混ざりあい、悠特製の平打ち縮れ麺と相性も抜群です!

 

じめじめした季節にさっぱりしながらも濃厚な味わいをぜひご賞味ください!

 

 

5月限定らぁめん!

こんにちは!悠店主です!

本日は5月限定らぁめんの紹介です!

5月限定らぁめん「海鮮イカ牡蠣煮干らぁめん」¥930

 

イカ煮干、牡蠣煮干でとった出汁と悠の鶏ガラスープのダブルスープ片口イワシの煮干香味油を合わせました!

青海苔入り、海の幸の旨味が豊富に入った美味しい一杯に仕上がりました!

なお、細麺・数量限定にて提供しています。

 

ぜひご賞味ください!

「こはる」4月限定らぁめん!

4月より、姉妹店「こはる」でも限定らぁめんを開始します!

 

今月は「春キャベツのロマーナ」¥930です!

 

春をイメージした一品です!

こちらもぜひご賞味ください!

4月限定らぁめん!

こんにちは!悠店主です!

 

本日は4月限定らぁめん「海老カレーまぜそば」¥980の紹介です!

 

厳選した数種類のスパイスをブレンドして作ったチキンカレーに刺身用赤海老みそを入れ、ガーリックオイルを合わせた旨味たっぷりの海老カレーまぜそば!

 

細麺を使用し、刻みメンマと小松菜、コリコリ、シャキシャキ感と旨味たっぷりのトマト、チーズと柔らかくプリっと仕上げた海老をトッピングしました!

 

細麺との相性抜群の海老カレーをお楽しみくださいませ!

3月限定らぁめん!

こんにちは!悠店主です。

 

本日は3月限定らぁめん「煮干醤油らぁめん」¥980の紹介です!

 

数種類の煮干しを用いて仕込んだ煮干し出汁と悠のダブル―スープ。

香り、コク、旨味の豊富な煮干香味醤油を使用。

国産豚肩ロースと京花菜、紫玉葱、メンマ、黒バラ海苔、しらすをトッピングしました。

 

ぜひともご賞味ください!

 

2月限定らぁめん!

こんにちは!悠店主です!

本日は2月限定らぁめん「特撰塩らぁめん」¥980の紹介です!

 

悠の鶏ガラスープに博多地鶏の鶏油と帆立油、ダブルのコク旨香味油を使用!

鯛干・あご干・帆立貝柱と厳選した数種類の塩を用いて作った旨味たっぷりの塩ダレ!

両者のマッチしたスープに細麺を使用し、食感も良く甘みのある白美人葱・柔らかく仕上げた鶏レアチャーシュー・メンマ・海苔・みつば・いくらをトッピングしました!

 

至高の一杯です!ぜひご賞味ください!

 

年末年始の営業について

年末年始の営業について、申し上げます。

神田らぁめん悠・日本橋麺処こはる、両店ともに2017年年内営業は12月29日までとなっております。

12月30日~1月3日までお休みをいただきます。

 

年始は、1月4日より通常営業となります!

 

2018年も、どうぞよろしくお願い申し上げます!

皆様も良いお年をお過ごしくださいますよう。

1月のお知らせ!

こんばんは!悠店主です!

 

本日は1月限定らぁめん「旨辛らぁめん担々風」¥980のお知らせです!

 

悠の鶏ガラスープに、ゴマの風味を効かせ、自家製ラー油が入った旨辛らぁめんです!

刻んだレッドオニオン・メンマ・小松菜をトッピングして旨味が倍増!

炒めた国産豚肩ロースを甜麺醤で味付けした、ゴロゴロ肉が入って食欲をそそります!

 

ぜひご賞味くださいませ!

 

12月のお知らせ!

こんにちは!悠店主です。

 

12月限定らぁめん「鴨汁つけめん」¥980の紹介です!

一番出汁に悠の清湯スープ、鴨ロースを焼き、鴨脂で仕上げた一品!

千住焼き葱、刻み葱、柚子皮をトッピングし、うまさ倍増!

 

また、限定めしとして、今月はキーマカレーを用意しました!

是非ご賞味ください!

 

神田らぁめん悠は12月1日をもって、3年目に入りました。

これもお客様、業者様、従業員の御様、関係者方々のおかげです!

まだまだ走り続けていきます!今後共、よろしくお願いいたします。

 

再度の告知となりますが、11月20日新店オープンしました!

日本橋麺処こはる

三越前駅から歩いてすぐの場所です!

好評営業中!

悠ともども、こはるもよろしくお願いします!

〒103-0022

東京都中央区日本橋室町1-13-5

 

それでは失礼します!

 

姉妹店「こはる」誕生!



こんにちは!悠店主です。

来たる11月20日(月)11:00より、神田らぁめん悠2号店「こはる」がオープンします!

 

営業時間

11:00~15:00

17:00~21:00

日曜定休、祝祭日営業

(日曜に祝祭日が重なった場合はお休みとさせて頂きます。また、スープが無くなり次第終了とさせていただきます。)

以上での運営です!

 

住所

東京都日本橋室町1-13-5

コレド室町のすぐ側です!

 

皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております!

 

なお、悠の来月の限定らぁめんは鴨を使った「鴨ざるらぁめん」を予定しております!

ただいま鋭意製作中!乞うご期待!

11月限定らぁめん登場!

こんにちは!悠店主です!

 

本日は11月限定らぁめん「鯛出汁塩らぁめん」¥930の紹介です!

鯛干を用いて作った鯛油と鯛の塩だれを使った旨味たっぷりの逸品らぁめん!

豚肩ロース脂身・赤身・鶏の三種を低温調理し、柔らかく仕上げた3種のおいしいレアチャーシューをトッピング!

 

めったにない贅沢な一品、ぜひご賞味くださいませ!

限定めしの紹介!

本日は限定めしの紹介も!

こちらはカレー職人が時間をかけて丹念に作ったチキンカレーです!

¥350にて提供してます!

らぁめんのお伴に、ぜひどうぞ!

10月限定らぁめん登場!

こんにちは!悠店主です。

 

本日は10月限定らぁめん「秋刀魚節醤油らぁめん」¥880の紹介です。

 

秋刀魚節と香味野菜で作った香り豊かで旨味たっぷりの秋刀魚油を使用!

スープは悠自慢の鶏ガラベースのスープに魚介と秋刀魚節を使い、醤油ダレに秋刀魚のエキスを加えました!

 

トッピングにはチャーシュー、メンマ、千寿葱、水菜、すだち、粗削りの大根おろしを!

 

大根おろしと秋刀魚が絶妙においしさを引き立て合います!!

秋刀魚節をふんだんに使用し、栄養豊富な秋刀魚と旨味たっぷりの秋刀魚節らぁめん…他では食べる事のできないこの一品、ぜひご賞味を!

 

9月限定らぁめん登場!

こんにちは!悠店主です!

 

本日は9月限定らぁめんの紹介です!

 

「キーマカレーまぜそば」¥880

 

厳選したスパイスをブレンドし、10時間かけて丹念に仕込んだカレー!!

カレー職人直伝の味わいです!

 

キーマカレー、トマト、レッドオニオン、キャベツ、粉チーズ、目玉焼きをトッピングしました!

 

他では食せないこの味わい、この機会にぜひご賞味あれ!

 

 

 

8月限定らぁめん登場!

こんにちは!悠店主です!

 

本日は8月限定らぁめん「冷し涼麺」¥880の紹介です!

夏本番、毎日暑い日が続く中、8月限定メニューは、冷やし麺系第二弾です!

 

今回は悠特製醤油と魚介出汁の冷製スープに高知産の柚子を使用し、さっぱりとした味わいに仕上げました!

 

暑い夏にはたまらない一杯!ぜひご賞味を!

7月限定らぁめん登場!

こんにちは!

悠店主です!

 

本日は7月限定らぁめん「冷汁つけそば」¥930の紹介です!

 

数種類の味噌をブレンドし、魚介出汁、魚介香味油とごまを合わせた特製冷汁!

 

千寿葱・きゅうり・大葉・みょうが・メンマと鶏肉をトッピング!

 

郷土料理にある冷汁風に仕上げた一品です!

さっぱりと清涼感のある中に、しっかりとした栄養が込められた、暑い夏にはたまらない一杯です!

 

ぜひ、ご賞味してくださいませ!

6月限定らぁめん登場!

こんにちは!暑くなってきましたね!悠店主です。

本日は6月限定らぁめんのご紹介です。

 

6月限定らぁめん「海老ワンタン塩らぁめん」¥930

 

以前、限定らぁめんでワンタン麺を提供していましたが、

今回は、美味しい海老ワンタンを作りました!!

 

ぷりっぷりの海老の食感のワンタンをお楽しみくださいませ♪♪♪

 

皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております!

6月限定らぁめん鋭意開発中!

こんにちは!悠店主です!

 

ただいま6月限定らぁめん開発中です!

 

以前、限定らぁめんで提供していたワンタン麺がご好評をいただいていたこともあり、今回は以前とちょっと違ったワンタンメンを試作中です!

 

楽しみにしていてください!

 

 

5月限定らぁめん!

こんにちは!悠店主です!


本日は5月限定らぁめん『麻辣まぜそば』の紹介です!


今回月替り限定メニュー悠初のまぜそばにしました‼️


悠の醤油ダレに中国醤油をブレンドし、独特な味わい深いタレを作りました(^_^)


具材は刻みチャーシュー、千住葱、ニラ、もみ海苔、揚げにんにく、パクチー、生卵、糸唐辛子


悠自家製辣油入り‼️


是非ご賞味してみて下さいませo(^-^)o



ゴールデンウィークについて

こんにちは、悠店主です!


本日はゴールデンウィーク期間の営業時間のお知らせです!


らぁめん悠はゴールデンウィーク期間も休まず営業しています‼️

但し時間が異なりますのでご注意下さいませm(_ _)m


4/29日  11:00〜15:00

4/30日  11:00〜15:00


5/1.2日  11:00〜24:00


5/3.4.5日   

11:00〜21:00


5/6日  11:00〜20:00


5/7日  11:00〜15:00


ご来店心よりお待ちしておりまーす‼️

(^O^)/




4月限定らぁめん!

こんにちは!悠店主です。


本日は、4月限定らぁめん『煮干醤油らぁめん』の紹介です!


数種類の煮干を使った風味豊かな出汁に、厳選した醤油をブレンドし悠特製醤油ダレ使用‼️


4/1日から提供していきまーす♪♪


ご来店心よりお待ちしてまーす(^O^)/


4月限定らぁめん開発中!

こんにちは!悠店主です!


只今、来月の限定らぁめん考案中です‼️

来月は煮干しを使った醤油らぁめんを考えていますo(^-^)o

醤油も色々な醤油を試して試作しています(^^)


楽しみにしていてくださぁーい(^o^)/


新のせめし!

こんにちは!悠店主です!


本日はのせめしの紹介です!


今回ののせめしは『もやしナムルチャーシューめし』


もやし、ニラ、バラチャーシューに旨辛ダレをあえてのせめしにしました‼️


らぁめんのお供にどうぞ‼️


ご飯もの!

春ですね!悠店主です。


皆様は昼夜で移り変わりの激しい天候が続きますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。


さて、悠では、この春からご飯ものを提供いたします!


やはり、ラーメンのお供は、ご飯ものですね!

相性抜群です。

時期や詳細は、近々発表いたしますので、ご期待ください!


また、GW期間限定商品ですが開発、試作中です!

こちらもあわせてご期待ください!






5月限定らぁめん!